老年脑梗死患者饮食应注意哪些问题？脑梗塞有多可怕？其实很多年轻人可能不太了解，但是对于中老年人来说，这种病应该是耳熟能详的。它已经是我国老年人死亡的主要原因！统计数据显示，我国每年死于脑梗死的人数高达200万人，而且脑梗死患者的年龄越来越年轻化，人数还在不断增加。无论是中老年人，对于脑梗塞想必都有一定的了解。

　　有些人在发生严重脑梗塞之前会经历“小脑梗塞”（医生也称为“暂时性缺血性梗塞”）。那么是否有任何迹象或标准可以确定这一点？

　　脑梗死与饮食密切相关。有些食物如果吃太多，会增加脑梗塞的几率。预防脑梗塞，以下四种食物不要吃太多很重要

　　1、高脂肪食物

　　经常进食高脂肪食物，如大鱼大肉或外卖，会增加血液中的胆固醇和甘油三酯水平。这又会增加血液中脂质的沉淀，大大增加血栓形成的可能性，加速脑梗塞的到来。

　　2、高糖食物。

　　甜点、糕点等含有大量反式脂肪酸，可促进血管病变，增加血液粘稠度，影响大脑的正常供血。

　　3、腌制食品。

　　咸鱼、熏肉、香肠等含盐量高的食物。盐是人体必需的物质，但是盐吃多了会对身体造成半星以上的伤害。盐中的氯化钠在血液中积聚，导致钠离子滞留，引发血管平滑肌细胞肿胀和血压升高。动脉斑块很容易脱落并随血液流动。脑血管一旦堵塞，脑梗死就离我们不远了。

　　4.酒精。

　　酒精进入人体后，会刺激血管壁内皮组织受损，使血管壁表面变得凹凸不平。血管壁不平整的血液中的脂质很容易促进聚集，即血栓的形成。此外，饮酒可兴奋交感神经，使血压升高，是诱发脑梗塞的另一主要因素。